Líneas de investigación principales
1) Ciencias e Ingeniería de Alimentos:
- Biotecnología de la vinificación
- Calidad, diseño e industrialización de alimentos
- Aceites esenciales
2) Ingeniería Química y Ambiente:
- Materiales a base de mezclas de polímeros y compuestos nanoestructurados
- Viviendas sustentables
- Calidad de agua y tratamiento de efluentes
- Cambio climático
3) Matemática Aplicada y Mecánica Computacional:
- Programas teóricos de optimización
- Técnicas de discretización avanzadas
- Mecánica de materiales
- Diseño e Impresión 3D