Gran área principal: Ciencias Agrarias, de la Ingeniería y de Materiales
| Línea de investigación | Área de conocimiento | Palabras clave |
| Biotecnología de Microorganismos Nativos para la Innovación Enológica y la Sanidad Vitivinícola | Bioprocesamiento Tecnológico, Biocatálisis, Fermentación | Levaduras vínicas - Enzimas de maceración - Biocontrol |
| Innovación en ciencia y tecnología de alimentos | Alimentos y Bebidas | Extractos vegetales - Innovación alimentaria - Conservantes naturales |
| Síntesis, caracterización y modificación de biopolímeros y compuestos de interés tecnológico | Compuestos (incluye laminados, plásticos reforzados, fibras naturales y sintéticas combinadas, etc.) | Biopolímeros - Síntesis - Compuestos |
| Conservación biocultural y gestión sostenible de ambientes áridos | Conservación de la Biodiversidad | Patrimonio biocultural - Indicadores etnoecológicos - Gestión hídrica |
| Materiales sustentables y eficiencia energética | Otras Ingeniería del Medio Ambiente | Sostenibilidad - Cambio Climático - Ambiente |
| Teoría en optimización | Otras Matemáticas | Optimalidad - Estabilidad robusta - Celdas de Voronoi |
| Métodos numéricos y modelado computacional | Mecánica Aplicada | Láminas delgadas - Estado pretensionado - Propagación de ondas elásticas |